Aksaray’dan Dünyaya Organik Sarımsak İhracı Başladı

Türkiye‘de birinci olarak Aksaray’dan Rusya‘ya ilaç sanayiinde antibiyotiklerde kullanması için ihraç edilen sarımsakların hasadı başlarken, bu yıl sarımsaklara Almanya ve İspanya‘dan da talep geldi.

Nüfusunun yüzde 80’nin tarım ve hayvancılıktan geçimini sağladığı Aksaray, tarım ve hayvancılık üretimindeki birçok kalemde ülke genelinde sıralamada birinci 10 içerisinde yer alırken, sarımsak üretiminde de epey başarılı olan tarım kentinde birinci ve tek olarak üretilen organik sarımsakların hasadı başladı. Birinci olarak Rusya‘ya gönderilen ve ülkede antibiyotik ilaç üretim fabrikalarında kullanılan sarımsağa bu yıl da ilgi artarak devam ediyor. Rusya‘nın akabinde Almanya ve İspanya da sarımsak talebinde bulunurken, bu yıl 200 ton rekolte beklenen sarımsaklar yurtdışı için hazırlanıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı organik tarım sertifikalı sarımsaklar içerisindeki selenyum ile germanyum oranı yüksek olması ve tesirli aroması nedeniyle ile tercih ediliyor.

“Aileme üretim takviyesi için İngiltere’den Aksaray’a geldim”

İngiltere’de lise ve üniversite okuyup ailesine sarımsak üretiminde takviye olmak için memleketi Aksaray’a gelen Uğur Öngün (34), babası Aydın Öngün’e (67) ilişkin üretim alanında sarımsaklar için iç ve dış pazar dayanağı sağlıyor. Üretimi de çeşitli ekipmanlarla artıran Uğur Öngün, “Ailem sarımsak üretimi yapıyordu. Ben İngiltere’de lise, üniversite, yüksek lisansımı bitirdim. Aileme nasıl katkıda bulunabilirim diye aileme sarımsak üretiminde dayanak olmak için ülkeye geldim. Türkiye’de sarımsak satışında büyük sorunlar vardı. Bu külfetleri nasıl aşabiliriz diye dış pazar çalışmaları yaptım. Birinci olarak 2017 yılında Rusya‘ya sarımsak ihracatı yaptık. Sonraki yıllarda da ihracatın devamı geldi ve bizden daha fazla eser istediler. Buna dayalı biz bu cet tohumumuzu daha çok üretim alanını geliştirerek bu yıl 150-200 ton ortasında bir rekolte alıyoruz” diye konuştu.

“Ata tohumumuz ile Türkiye’nin birinci ve tek organik sarımsak üretimini yapıyoruz”

Rusya‘nın sarımsakları antibiyotik ilaç sanayiinde kullandığını belirten Uğur Öngün, “Sarımsak Türkiye’de birinci organik tarım olarak 2016 yılında başlattık. Şu an 9. yılımızdayız ve organik tarım olarak da devam ediyoruz. Türkiye’nin birinci ve tek organik sarımsak üretimini yapıyoruz. Sarımsağımız cet tohumu. Atalarımızdan kalma yerli bir çeşit. Bu çeşidimizin içinde selenyum ve germanyum oranları çok yüksek. Tıpkı vakitte birtakım mineral ve besinleri de içerisinde barındırıyor. Bu besinlerle Rusya‘ya gönderdiğimizde, Rusya tarım üniversitesinin laboratuvarında bu sarımsağın kanser hastaları tedavilerinde kullanacaklarını ve ilaç endüstrisinde değerlendireceklerini söylediler. 2017 yılında birinci etapta Rusya’ya bir konteyner ihracat yaptık. Sonrasında 2018 yılında bizden 300 ton sarımsak istediler. Daha sonrasında eserleri daha fazla isteyip biz de dış pazarda büsbütün tanınmış olduk Rusya ile. Rusya bizim sarımsaklarımızı ilaç endüstrinde kullanıyor şuan. Bu yıl da İspanya ve Almanya teklifte bulundu bize ek olarak. Bizim sarımsağımızın üretimini nasıl daha çok yükseltebiliriz diye dayanak oluyorlar. Bunun için makine ekipman dayanağı sağlayıp eserlerin üretimini artırmak istiyorlar. Sonrasında da, ‘Ürünleri İspanya’ya ithalat yapalım’ dediler. Rusya ile devam ediyoruz, bu yıl İspanya ve Almanya da var. 100 bin metrekare bir alanımız var. Sarımsak verimimiz yaş olarak 4 ton, kuru olarak da 2 ton. Yani kuru olarak ihracata uygun 150 ton ile 200 ton ortasında bir rekolte alacağız inşallah” dedi.

Şanlıurfalı tarım emekçisi Bekir Turatulak ise “Şanlıurfa Siverek’ten geldik buraya. Sarımsak işine geldik. Ailecek çalışıyoruz. Sabah 6’da başlıyoruz akşam 6’ya kadar çalışıyoruz. Burada organik sarımsak üretimi var” biçiminde konuştu. – AKSARAY

About The Author

admin

See author's posts